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食品安全

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ICP-MS 2000E測定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015(GSB-6)菠菜中碘的含量

發(fā)布日期:2021/1/28 16:31:00  點(diǎn)擊次數(shù):44680

人體中碘含量80%~90%來自食物,10%~20%來自飲用水,5%來自空氣。因此,食物中的碘是人體獲取碘的主要來源。世界衛(wèi)生組織2001年新的成人每日碘的攝入量為150微克/天,碘的主要功能是增強(qiáng)機(jī)體代謝、促進(jìn)組織生長發(fā)育及蛋白質(zhì)合成等。因此,碘在人體生理功能中起著至關(guān)重要的作用。

本文參考國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《GB 5009.267-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》,采用5%四甲基氫氧化銨對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015(GSB-6)進(jìn)行(85±5)℃恒溫水浴振蕩提取,選取Te作內(nèi)標(biāo),校正儀器漂移及樣品基體所帶來的影響和波動。利用ICP-MS 2000E進(jìn)行測定,結(jié)果表明,該方法能夠快速、準(zhǔn)確地分析菠菜中的碘含量。


1.儀器簡介

ICP-MS 2000E是江蘇天瑞儀器股份有限公司自主研發(fā)的電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(如圖1),采用PRC碰撞反應(yīng)池技術(shù),有效消除多原子離子干擾,該款儀器具有靈敏度高、檢出限低、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)。

1. ICP-MS 2000E電感耦合等離子體質(zhì)譜儀外觀圖

2.測試原理

樣品經(jīng)微波消解處理,通過霧化器霧化后送入高溫等離子體中,干燥、原子化、電離,元素離子經(jīng)接口室進(jìn)入質(zhì)譜儀,通過離子透鏡系統(tǒng)、質(zhì)量分析器及檢測器,檢測器對相應(yīng)元素離子做出響應(yīng)(每秒離子計(jì)數(shù)cpscounts per second)),利用響應(yīng)強(qiáng)度與待測元素離子濃度成正比關(guān)系進(jìn)行定量分析。


3.實(shí)驗(yàn)部分

3.1 實(shí)驗(yàn)所用設(shè)備及試劑

ICP-MS 2000E(帶碰撞反應(yīng)池,江蘇天瑞儀器股份有限公司);

多功能恒溫水浴振蕩器(SHA-B,澳華);

實(shí)驗(yàn)所用超純水(電阻率達(dá)18.25MΩ·cm, 默克密理博,德國);
25%四甲基氫氧化銨(G.R,Alfa Aesar,德國);

GBW10015(GSB-6)菠菜(地球物理地球化學(xué)勘查研究所)。

GBW(E)081607碘酸鉀溶液(0.01672mol/L,北京海岸鴻蒙標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)技術(shù)中心);

氬氣(純度99.999% ,Air Products,美國)。

高速離心機(jī)(TG16G,凱特)。

3.2 樣品前處理

準(zhǔn)確稱取0.20g菠菜標(biāo)樣(精確至0.0001g)于50mL的離心管中,加入10mL5%四甲基氫氧化銨溶液后混勻,于(85±5)℃水浴振蕩3小時(shí)后冷卻至室溫,后加超純水至50mL,放入4000r/min高速離心機(jī)中離心10min,取上層清液后加入Te作內(nèi)標(biāo),內(nèi)標(biāo)濃度為10μg/L,同時(shí)做試樣空白。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

用0.5%四甲基氫氧化銨配制濃度分別為0.2μg/L、0.5μg/L、1.0μg/L、2.0μg/L、5.0μg/L、10.0μg/L碘的標(biāo)準(zhǔn)溶液于一系列50mL的容量瓶中,同時(shí)分別加入Te作內(nèi)標(biāo),定容后內(nèi)標(biāo)濃度為10μg/L。

3.4儀器參數(shù)優(yōu)化

采用10μg/L Li、Co、In、Ce、U調(diào)諧液對儀器進(jìn)行優(yōu)化,參數(shù)如表1。

1. 儀器工作參數(shù)

儀器參數(shù)

工作條件

 儀器參數(shù)

工作條件

RF電源功率

1300W

等離子氣

13L/min

輔助氣

  1.06 L/min

 

1.2L/min

采樣深度

16

掃描方式

跳 峰

3.5 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

待儀器熱機(jī)完成后,對試樣空白進(jìn)行平行測定11次,計(jì)算其檢出限;同時(shí)對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015(GSB-6)進(jìn)行3個(gè)平行測定,計(jì)算其精密度,詳見表2。

2. 方法檢出限及精密度

元素

同位素

檢出限

μg/L

平行1

mg/kg

平行2

mg/kg

平行3

mg/kg

試樣標(biāo)準(zhǔn)值

mg/kg

精密度(%)

I

127

0.018

0.375

0.351

0.374

0.36±0.12

3.70

4.結(jié)論

試樣經(jīng)5%四甲基氫氧化銨溶液提取后,利用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICP-MS 2000E進(jìn)行測試,以Te作內(nèi)標(biāo),校正儀器漂移和基體的影響,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,該方法檢出限為0.018μg/L,平行試樣測定結(jié)果均在標(biāo)準(zhǔn)值范圍內(nèi),且三個(gè)平行樣之間的結(jié)果差異小于5%。由以上結(jié)果可知,該方法檢出限低,測試結(jié)果準(zhǔn)確,可以滿足食品中碘的測試要求。

5.參考文獻(xiàn)

 [1] 國家市場監(jiān)督管理總局/國家衛(wèi)生健康委員會 GB 5009.267-2020食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法,國家衛(wèi)生健康委員會,2021。


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